La recette toute simple du gâteau au citron de Sophie

Pour personnes 4-6 personnes
Préparation :
Cuisson : 25 minutes
Facilité :

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 1 yaourt nature
• 3 citrons
• 100g de farine ou maizena
• 100 g de sucre

Préchauffer le four à 200° faire cuire à blanc la pâte sablée.

Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse.
Ajouter la farine, le yaourt, le jus des citrons.

Monter fermement les blancs en neige et y incorporer l'autre mélange.

Faire cuire à environ 190° pdt 25 minutes le gâteau..